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プロの理想の切れ味と使い易さを追求のボーニングナイフ

本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒研・中砥を使用し、刃基を砥ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素での殺菌はご遠慮下さい。 モリブデン・バナジウム鋼 割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い初めから本格的な切れ味の良さが得られます。

商品説明 サイズ 160mm （刃渡り） 材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 割込 ハンドル：18-8ステンレス鋼 メーカー 片岡製作所 注意 片岡製作所製品以外との同梱は出来ませんのでご了承下さい。 在庫状況 【メーカー直送】 ＜関連ワード＞包丁 ほうちょう ホウチョウ ほう丁 刃物 調理 料理 キッチン用品 調理用器物 調理用品 キッチンツール ナイフ

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